先生のための（知財の）ひきだし！家庭編

◎システムキッチンとは、日本特有の台所（キッチン）の形態の一種です。　共通な色・寸法の各種ユニット（収納具、調理・洗浄設備、作業台など）をパーツとして組み合わせ、一枚板の天板（ワークトップ）をのせ、全てが一体となるように組み合わせた台所のことです。　スペースの有効利用、デザイン性、用途に合わせた機能的な収納などが、主なメリットとされています。

◎キッチンの高さ選びは大切です。　身体に合わない高さは、疲労の原因にもなります。　自分に合った高さを知る必要がありますが、最適なキッチンの高さは、身長÷2＋50ｃｍ程度とされています。　例えば、身長160cmの人だと、160cm÷2＋5cm＝85cmになります。

◎収納はキッチン全体の使いやすさにも通じます。　料理で使う道具をしまう収納ですから、取り出しやすさと収納量は、キッチンの使いやすさと密接な関係にあります。「使う場所の近くに取り出しやすく」を基本に、しまいたいものに合わせてキャビネットを選びましょう。

　ちなみに、システムキッチンやティーセットのように、一連の製品で統一した新しいデザインを考えた場合は、意匠法の「組物の意匠」制度に登録すれば、多物品のセットでも1つのデザインとして保護をうけることができます。また、逆に特徴的なデザイン部分だけをとりだして保護をうける「部分意匠」制度、特殊な機能を保護する「特許法」で保護される場合もあります。

※組物の意匠の登録例：一組の台所セット（意匠登録第１３００２４３号）、一組の紅茶セット（意匠登録第１２０８４５２号）
※部分意匠の登録例：ボールペン付きシャープペンシル（のクリップ部分）（意匠登録第１４８５５８９号）

（履歴情報）2015/03/24　掲載

　普段皆さんが召し上がっている料理の中には、様々な創意工夫のもと完成されたレシピで作られているものもあるでしょう。また、そのようなレシピを公開しているＷＥＢサイトも多くあります。では、レシピの特許を取って、他人に勝手に真似されないようにすることはできるのでしょうか？

　一見、技術的アイデアを保護する特許とレシピとは無関係のように思えますが、実はレシピも新規性や進歩性といった一定の要件を満たせば、特許を受けることができます。
例えば、レシピの特許の登録例には、次のようなものがあります。
・鶏肉の調理方法（特許第４６４８３６８号）
・一口サイズのハンバーガー（特許第４８０４４１８号）
・焼きおにぎり（特許２９６７３４７号）

　なお、特許になったレシピを使ってレストラン等の商売をする
と特許の侵害となる可能性がありますが、個人的に作ったり、
家庭内で作る場合には、特許の侵害とならず、特許権者の
許諾は必要ありませんのでご安心下さい。

（履歴情報）2015/03/31　掲載